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Carpaccio de saint jacques au citron caviar

Dans: Recettes Le:

Dans cette vidéo, le chef Mickael Feval vous présente sa recette de Carpaccio de Saint Jacques au citron caviar.

Cette recette assez rapide et simple à réaliser nécessite : 

  • - des noix de saint Jacques
  • - de l'huile d'olive
  • - du citron caviar
  • - de la betterave
  • - de la fleur de sel
  • - du piment d’Espelette
  • - quelques pousses de salades

Bonne vidéo !

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